Io adoro l'idea dell’aperitivo. Di solito lo preferisco alla cena classica, soprattutto quando ci sono più persone. Secondo me lascia più spazio per interagire ed è molto più informale. Per questo quando vengono i nostri amici punto spesso sugli stuzzichini. Ho trovato la ricetta di questi crackers nella rivista ‘Sale e pepe’ e mi sono piaciuti subito. Veloci e semplici, sono una ottima soluzione quando gli ospiti suonano alla porta. E poi si presentano così bene;)
Crackers ripieni
- crackers tondi tipo Ritz
- 50 g di robiola
- 50 g di caprino
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato
- semi di papavero
Mescolare i formaggi insieme. Mettere un cucchiaino di ripieno sul craker, appoggiare un altro craker sopra. Livellare i bordi. Cospargere metà del bordo coi semi di papavero.
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